楊國(guó)福麻辣燙門(mén)店驚現(xiàn)老鼠,楊國(guó)福麻辣燙老鼠事件后續(xù),近日,有網(wǎng)友反映,某商場(chǎng)內(nèi)楊國(guó)福麻辣燙店食品柜出現(xiàn)一老鼠,獲悉后該局執(zhí)法人員立即至該店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家停業(yè),并于當(dāng)日立案,將依法依規(guī)嚴(yán)肅處置。下一步,蘇州工業(yè)園區(qū)市監(jiān)局將進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度,切實(shí)保障人民群眾食品安全。
此前已有門(mén)店出現(xiàn)老鼠,有廣東中山的消費(fèi)者投訴,在楊國(guó)福麻辣燙菜品區(qū)域發(fā)現(xiàn)活的老鼠,商家對(duì)其表示會(huì)進(jìn)行整改,可以給兩瓶飲料作為補(bǔ)償,但要求其刪除視頻。該門(mén)店回應(yīng),老鼠是從隔壁門(mén)店爬來(lái)的,目前相關(guān)菜品已經(jīng)全部下架,店內(nèi)每天會(huì)進(jìn)行消殺,后續(xù)會(huì)加強(qiáng)管理。
楊國(guó)福麻辣燙老鼠事件后續(xù)
楊國(guó)福麻辣燙官網(wǎng)顯示,創(chuàng)始人之一楊國(guó)福于2003年開(kāi)設(shè)全國(guó)第一家楊記麻辣燙門(mén)店,并于2007年注冊(cè)楊國(guó)福品牌并開(kāi)啟全國(guó)招商加盟。
從法律角度看,楊國(guó)福作為品牌方,應(yīng)對(duì)加盟店的食品安全問(wèn)題承擔(dān)連帶責(zé)任。根據(jù)食品安全法,餐飲企業(yè)有義務(wù)確保食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全流程的安全。盡管楊國(guó)福總部聲稱(chēng)已加強(qiáng)管理,但加盟模式下,總部對(duì)門(mén)店的實(shí)際管控能力有限,導(dǎo)致品控松散、隱患頻發(fā)。律師指出,若消費(fèi)者因食品安全問(wèn)題受到損害,可依法向品牌方及涉事門(mén)店索賠。
楊國(guó)福事件暴露了連鎖餐飲行業(yè)的通病,在快速擴(kuò)張中忽視食品安全管理。近年來(lái),袁記云餃蚯蚓事件、秋田滿(mǎn)滿(mǎn)嬰兒面粉異物爭(zhēng)議等類(lèi)似問(wèn)題頻發(fā),進(jìn)一步加劇了公眾對(duì)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的擔(dān)憂(yōu)。國(guó)務(wù)院食安辦已發(fā)布文件,強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格查處違法行為,要求企業(yè)平衡擴(kuò)張與品質(zhì)管理。
事件發(fā)酵后,網(wǎng)友紛紛吐槽,楊國(guó)福麻辣燙,改名叫楊國(guó)鼠麻辣燙算了。以后再也不敢吃了,想想老鼠在食材上爬來(lái)爬去,就覺(jué)得惡心。還有網(wǎng)友發(fā)起抵制行動(dòng),呼吁大家拒絕消費(fèi),以此表達(dá)對(duì)食品安全問(wèn)題的抗議。
楊國(guó)福老鼠門(mén)事件不僅是一次食品安全危機(jī),更是品牌信任的崩塌。若想重獲消費(fèi)者信賴(lài),楊國(guó)福必須從源頭加強(qiáng)品控,優(yōu)化加盟管理模式,真正做到低價(jià)不低質(zhì)。正如網(wǎng)友所言,食品安全無(wú)兒戲,品牌不能只顧賺錢(qián),沒(méi)了良心。
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