阿斯巴甜可能致癌？無(wú)糖可樂(lè)不能喝了?據(jù)華盛頓郵報(bào)報(bào)道,阿斯巴甜是世界上最常見(jiàn)的人造甜味劑之一,去年法國(guó)的一項(xiàng)研究表明,食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌風(fēng)險(xiǎn),美國(guó)也開(kāi)始對(duì)這種甜味劑進(jìn)行重新審查。美國(guó)飲料協(xié)會(huì)作為飲料制造商的代表,和相關(guān)行業(yè)組織對(duì)這項(xiàng)結(jié)論進(jìn)行駁斥。美國(guó)飲料協(xié)會(huì)官員稱(chēng),科學(xué)界和監(jiān)管界普遍認(rèn)為阿斯巴甜是安全的,這是世界各地食品安全機(jī)構(gòu)一次又一次得出的結(jié)論。
路透社援引兩名知情人士報(bào)道稱(chēng),世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)于早些時(shí)候舉行專(zhuān)家會(huì)議,根據(jù)所有已公布的證據(jù)評(píng)估一些產(chǎn)品是否存在潛在危險(xiǎn),會(huì)上認(rèn)定阿斯巴甜可能對(duì)人體有致癌性。同時(shí),糧農(nóng)組織,世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)也在對(duì)阿斯巴甜的使用情況進(jìn)行審查,將于近期宣布調(diào)查結(jié)果。
阿斯巴甜可能致癌？
阿斯巴甜又稱(chēng)非碳水化合物類(lèi)的人造甜味劑,阿斯巴甜,學(xué)名為天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯,是一種重要的甜味劑。其被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中,安全性非常重要。雖然市場(chǎng)上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對(duì)較高的甜味劑,但其應(yīng)用仍十分廣泛, 尤其過(guò)量使用,可能會(huì)影響人們的生命安全。
研究方向多側(cè)重于阿斯巴甜的神經(jīng)毒性作用。阿斯巴甜的代謝產(chǎn)物之一苯丙氨酸,在通過(guò)血-腦屏障時(shí)可能與其他大分子的中性氨基酸競(jìng)爭(zhēng),改變腦部原有氨基酸比值,進(jìn)而干擾神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞。阿斯巴甜的攝入可能增加患者偏頭痛的發(fā)生率,或延長(zhǎng)病痛持續(xù)時(shí)間。
大量飲用無(wú)糖可樂(lè)可能會(huì)影響鈣的吸收,可能誘發(fā)骨質(zhì)疏松、牙齒腐蝕受損等情況大量飲用無(wú)糖可樂(lè)可能對(duì)胃腸道造成不良影響,因?yàn)闊o(wú)糖可樂(lè)當(dāng)中也是含有咖啡因的,咖啡因?qū)ξ改c道會(huì)產(chǎn)生一定的刺激。大量飲用無(wú)糖可樂(lè)還可能會(huì)造成一些神經(jīng)系統(tǒng)的不適,比如說(shuō)失眠、震顫、頭痛、煩躁不安等。這些情況也主要是由于無(wú)糖可樂(lè)中咖啡因的影響。
無(wú)糖可樂(lè)雖然不含糖分和熱量,但也不是減肥的神器。他說(shuō),無(wú)糖可樂(lè)中的人工甜味劑會(huì)刺激味蕾和胰島素的分泌,讓人產(chǎn)生更多的食欲和渴望。而且,無(wú)糖可樂(lè)中的碳酸會(huì)增加胃酸的分泌,對(duì)胃部有一定的刺激和傷害。他說(shuō),如果想要減肥,還是要靠合理的飲食和運(yùn)動(dòng),而不是靠喝無(wú)糖可樂(lè)。
無(wú)糖可樂(lè)不能喝了嗎？或含致癌物嗎？這些問(wèn)題可能沒(méi)有一個(gè)確定的答案。但我們可以根據(jù)專(zhuān)家的意見(jiàn)和建議,做出自己的判斷和選擇。
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