白蘭地和威士忌的區別,解酒喝什么最好最快？白蘭地和威士忌是歸屬于白蘭地,同我國的純糧酒在釀制方式上各有不同。白蘭地,原產地于西班牙。如今,一般以紅提為原材料,根據水蒸氣蒸餾釀出的酒均稱之為“白蘭地”,而以別的新鮮水果為原材料,根據一樣的方式做成的酒。
白蘭地本質上是蒸餾酒,它通常由葡萄釀制而成,但任何由發酵果汁釀制的蒸餾酒都可以稱為白蘭地。白蘭地這個名字來自荷蘭語字面意思是“燒焦的酒”。
白蘭地和威士忌的區別
一般來說,白蘭地是在舊木桶或木桶中陳釀的,其酒精含量為百分之六十,陳釀過程決定了它的顏色,而且白蘭地的越老顏色越濃。然而,有時也會在一些白蘭地中加入焦糖來調整它們的顏色和味道。
另外,你可能聽說過干邑白蘭地,所有的干邑白蘭地都是白蘭地,但不是所有的白蘭地都是干邑白蘭地。干邑白蘭地是一種法國白蘭地,由生長在干邑中的特殊葡萄釀制而成。威士忌是以谷物開始的,這是白蘭地和威士忌最大的區別。通常,威士忌是由麥芽、玉米、小麥、黑麥或其他谷物制成的。換句話說,威士忌是蒸餾酒。
威士忌產于世界各地,但在蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國是最受歡迎。威士忌必須在燒焦的橡木桶中進行強化和陳釀,從橡木桶中可以獲得濃郁的金黃色和琥珀色。陣年和顏色上也是有差別。白蘭地是歸屬于儲藏年代越長,質量越好的種類,一般用五角星來表明慢煮水平,每一顆意味著五年。而威士忌一般儲存十年之上,二十年之上就剛開始衰退了。一般而言,口味淡的威士忌僅存儲四年就可以,在標識上可見到不一樣年代的表明。白蘭地和威士忌顏色上也各不相同。白蘭地顏色金黃色全透明,醇香濃厚。威士忌,在陣年的全過程中酒色也由原先的沒有顏色全透明變為或淺或深的棕色。
白蘭地和威士忌的食用差別,威士忌得加冰塊兒和天然蘇打水喝,那樣喝起來才不容易那麼烈,口味較為平靜。碳酸鈉使酒造成出很多二氧化碳汽體,喝進去,冰冷的酒味從鼻孔里沖出去。與喝飽了冰飲葡萄酒后打嗝兒的覺得一些類似。但嗝出的汽體,比葡萄酒嗝香得多,非常舒適。
白蘭地與威士忌的食用方法反過來。喝時不僅不可以放冰,也要略微升溫。喝白蘭地,要用一種獨特規格型號的花盤玻璃茶杯。每一次倒入杯中的酒,只有有一盎司上下。簡單的檢測方法,是把盛了酒的高腳紅酒杯亂倒,酒齊水杯下孔而不外溢為正好。
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