鱸魚產(chǎn)于哪里?鱸魚營養(yǎng)價(jià)值
2024-05-07 11:35:47鱸魚產(chǎn)于哪里 編輯:鱸魚產(chǎn)于哪里
鱸魚產(chǎn)于哪里?鱸魚營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?鱸魚產(chǎn)于哪里?生物學(xué)上的鱸魚,按照生物學(xué)的定義,只有這種河鱸才能被直接稱為鱸魚。在國內(nèi),河鱸只在新疆有自然分布種群。中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚,其中最常見的有四種,分別是海鱸魚,學(xué)名日本真鱸,分布于近海,及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,屬于降海洄游魚類,最為著名。大口黑鱸,也稱加州鱸魚,從美國引進(jìn)的新品種。河鱸,也稱赤鱸、五道黑,原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

主要分布于中國、朝鮮及日本的近岸淺海;中國沿海均有分布,喜棲息于河口,亦可上溯江河淡水區(qū)。國內(nèi)以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多,為經(jīng)濟(jì)魚類之一,也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。
在自然環(huán)境中,大口黑鱸喜棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì),混濁度低且有水生植物分布的靜水環(huán)境,在適宜環(huán)境下,攝食極為旺盛。冬季和產(chǎn)卵期攝食量減少。當(dāng)水溫過低,池水過于混濁或水面風(fēng)浪較大時(shí),常會停止攝食。
兇猛肉食性魚類,習(xí)慣在黃昏及清晨覓食,以襲擊方式捕食小魚、小蝦。仔魚以浮游動物為食,平時(shí)雌雄魚難以辨別,到了生殖季節(jié),雌魚體色較暗,鰓蓋部光滑,胸鰭呈圓形,腹部膨大,體型較粗短,生殖孔紅腫突出;雄魚則體長,體色稍艷,鰓蓋部略粗糙,胸鰭較狹長,生殖孔凹入。
鱸魚曾是我國渤海、黃海及東海沿岸很常見的食用魚類。近數(shù)十年來,工業(yè)有毒污水及農(nóng)藥、化肥等對江河河口入海口附近的污染嚴(yán)重,使此魚難于進(jìn)入河湖中索食、肥育和生長;其次捕撈過度和筑攔河壩等原因,已很少見。
鱸魚營養(yǎng)價(jià)值
鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用,還可以治胎動不安、產(chǎn)后少乳等癥。鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價(jià)值。另外,鱸魚血中含有較多的銅元素,銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
以上就是衡水新聞網(wǎng)關(guān)于鱸魚產(chǎn)于哪里?鱸魚營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容資訊,鱸魚生活在海水,咸淡水及淡水中,在沿海水域棲息和覓食,喜緩緩而流的清水。
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